自分に合った病院を選びをする

皆さんのご意見、皆さんならどうするか教えてください！！就職が決まり働いていますが現在試用期間中です。
3ヶ月あり、2ヶ月半が経過しましたが、既に退職したいです。
理由は、ワンマン経営、小さな会社ですので、経営者の親、子供、妻が絡みに絡んできて嫌ですそれだけなら、まだ割り切れたものの、10年以上勤めるお局（37歳独身女）が小言を言います。
業務的には、業務多忙です。
営業事務、管理事務、総務事務を全て研修ではなく、実践形式で行わされています。
突然入社して3人、4人分の仕事を教え込まれますが、あまりの忙しさ、休みも10日に一度ほどしかなく、身体もずっと体調を崩し気味です。
病院に行きたくても平日・土曜ともに8時くらいまで缶詰状態で仕事をしておりますので、行く暇すらないのです。
私は今、仕事中は口を聴くことも殆どせず仕事に追われた毎日です。
「仕事に追われて人生終わるのか？
」とまで考えてしまっています。
因みに不慣れな仕事だから、というのも理由ですが、それだけではありません。
他のベテランさんでも多忙のようで、定時で終わらせようとするなら昼休みや休憩返上で仕事をしているようです。
お局の小言は、「しゃべり声が低くてお客さんに迷惑。
挨拶するときの発音が変」等です。
挨拶や言葉遣い、しゃべり方が失礼な対応。
といわれたのなら私も反省します。
ですが、あまりに理不尽な意味です。
経営者の一族に言ってみようとも思いましたが、お局は、経営者本人はもとより、親族とつるんで仲良く？
していますので、私が何を言っても無駄だと思います。
皆、「早く覚えて、責任を持て」等といいますが、実際の責任の所在が曖昧です。
これを突っ込んでみたところ、私に誰もが必要最低限のこと以外は話しかけなくなってしまいました。
、「こいつに何か言えばまた面倒なことになる」とでも判断されてしまったのでしょうか？
どうすればよいか分かりません。
皆さんならどうするか教えてください。